kolmapäev, 31. jaanuar 2018

RAVIOOLID SUITSUKANA-FORTE JUUSTU TÄIDISEGA. SERVEERITUD PÄIKESEKUIVATATUD TOMATITEGA MAITSESTATUD KOOREKASTME JA TILGAKESE PETERSELLIÕLIGA.



Täna õhtuks midagi Itaalia köögist. Pole küll väga kiire õhtusöök aga väike ajakulu tasub ennast ära. Maitsed on mõnusad.

Retseptikogused ca 6-8-le sööjale.
Pasta:
6 muna
300 -500 g durum nisujahu
Taigna valmistamine
Segada köögikombainis taigaks 300g jahu ja 6 muna. Vajadusel lisa jahu. Sama tööoperatsiooni võib teha ka käsitsi.
1. Taigen panna lauale ja sõtkuda kätega ühtlaseks. Vaadusel lisada veel jahu.
2. Vormida väikesteks pallideks ja mässida toidukilesse.
3. Asetada 20 minutiks külmkappi.
4. Vormida pastamasinaga õhukesed lehed.
Täidis:
1 sibul
Õli
300g suitsubroileri kondita kintsuliha
75 g riivitud Forte juustu
Täidise valmistamine
1. Sibul tükeldada ja pruunistada pannil.
2. Kana puhastada nahast ja lõigata pisut peenemaks.
3. Sibul ja kana purustada köögikombainis ühtlaseks massiks
4. Lisada riivitud juust ning segada veel köögikombainiga. Mass peab muutuma ühtlaseks ja olema pigem kuiv.
5. Maitsestada soola ja pipraga.
Kaste:
800 ml vahukoort
4 küüslaugu küünt
6 päikesekuivatatud tomatit õlis
Sool, pipar
Kastme valmistamine
1. Potis kuumutada kergelt purustatud küüslaugu küüned ja päikesekuivatataud tomatid.
2. Lisada vahukoor ja keeta madalal temperatuuril ca 30 minutit kui vahukoor paksenenud.
3. Maitsestada soola ja pipraga
Vormida ravioolid ja keeta neid soolaga maitsestatud vees ca 5 minutit. Serveerida koos kastme, riivitud juustu ja basiilikuga. Lisada ka pisut peterselli õli.


teisipäev, 30. jaanuar 2018

Karusellküpsised



Tänaseks retseptiks on midagi aastate tagant. Kust retsept pärit on ei teagi. Mäletan, et kui olin laps siis meie kodus küpsetati tihti neid küpsiseid. Ilmselt seetõttu, et neid oli lihtne valmistada ja kõiki koostisosi oli reeglina alati poest saada. Maitse on ka selline tavaline aga välja näevad toredad.

100 g suhkrut
200 g võid
300 g jahu
0,5 tl soola
2-3 tl kakao pulbrit
1 munakollane
1. Või, jahu, suhkur ja sool näppida pudiks. Lisada 1 munakollane. ja sõtkuda taignaks.
2. Jaga taigen pooleks ja ühele poolele sega hulka kakao.
3. Taignad panna ca 30 minutiks külmkappi.
4. Taignad rullida ühesuurusteks tükkideks ja tõsta üksteise peale. Rullida vorstiks ja lõigata ca 0,5 cm paksused tükid.
5. Küpsetada ahjus ca 10 minutit 200 C juures.


esmaspäev, 29. jaanuar 2018

Vaarika-mousse tort šokolaadipeegelglasuuriga


Üks mõnus tort, mis sobib hästi kui soovid sõpradele midagi maitsvat pakkuda 

Tordipõhi
250g digestive küpsiseid
100 g võid
100 g vaarika moosi
1 tl želatiini
Vaarika-mousse
600 g vaarikaid
200 g suhkrut
4 tl želatiini
4 sl vett
500 g vahukoort
Peegelglasuur
10 g želatiini lehti
210 g suhkrut
110 g vett
65 g kakao pulbrit
65 g vahukoort
50 g kvaliteetset, suure kakaosisaldusega tumedat šokolaadi
Kaunistuseks füüsaleid, külmkuivatatud vaarikaid, šokolaadi lehti, beseed jne.
1. Tordipõhja valmistamiseks purusta küpsised ja sega sulatatud võiga. Vajuta segu tugevalt koogivormi põhja ja pane vorm külma.
2. Vaarikatäidise valmistamiseks pane želatiin vähese veega paisuma ca 10 minutiks ja kuumuta segu kuni želatiin on lahustunud. Lisa segu vaarikamoosile. Kata jahtunud tordipõhi vaarikatäidisega.
3. Vaarikamousse valmistamiseks. Keeda vaarikad vähese vee ja suhkruga pehmeks ja purusta saumikseriga ühtlaseks. Pane želatiin vette paisuma ja lisa kuuma segusse. Jäta segu jahtuma.
Kui segu on jahtunud lisa vahustatud vahukoor ja pane segu tordipõhjale. Aseta tort ca 1 tunniks külma tarduma. Seejärel aseta tort sügavkülma ca 3 tunniks. See on vajalik, et saaks tordi katta peegelglasuuriga.
4. Peegelglasuuri valmistamiseks kuumuta potis vesi, suhkur, vahukoor ja kakao kuni keemiseni. Lisa šokolaad ja sega kuni sokolaad on täielikult sulanud. Želatiini lehed pane suure koguse veega ca 10 minutiks vette paisuma ja pigista välja üleliigne vesi ning lisa soojale segule. Sega korralikult ja kalla segu läbi peenikeste aukudega sõela, et eemaldada õhumullid ning, et glasuur oleks sile. Lase segul jahtuda 44 kraadini. Vajadusel kalla segu veelkord läbi peenikeste aukudega sõela, et eemaldada tekkinud õhumulle.
5. Võta tort sügavkülmast, eemalda vormi põhi ja küljed ning aseta tort restile. Resti alla aseta küpsetusplaat, kuhu koguda üleliigne peegelglasuur. Kalla glasuur tordile ja vaata, et küljed saaksid korralikult glasuuriga kaetud. Tõsta tort alusele ja kaunista vastavalt oma soovile.
Hoia torti enne serveerimist külmkapis.





teisipäev, 23. jaanuar 2018

Kohupiimakarask




Üks minu ammustest retseptidest, mida olen mitmeid aastaid küpsetanud ja alati maitseb hästi. Viimasel ajal on karaski küpsetamine pisut unarusse jäänud aga seda suurem oli rõõm tõdeda, et soojale karaskile ei ole vastast:)
Retsepti leiad siit:


esmaspäev, 22. jaanuar 2018

Kuklid pohlamoosi ja soolakaramellise vahukoorega



Vastlad on tulekul ja üha enam isutab mõnusalt vahukooreste kuklite järele. Siin on minu versioon kuklitest ja muidugi väikese vimkaga... Soolakaramell lisab soolakat maitset ja annab mõnusa nüansi magusale vahukoorele.
Tasub kindlasti proovida.

Tainas
700 g jahu
50 g suhkrut
1 tl soola
230 ml piima
100 ml toiduõli
50 g pärmi
1 muna
Täidiseks:
1 dl pohla moosi
200 ml vahukoort
30 g suhkurt
2 tl soolakaramelli ( ise valmistatud- retsept allpool)
1. Vedelda pärm suhkruga.
2. Sega kokku kõik koostisosad ( va. Jahu).
3. Jahu lisa osade kaupa. Jahu kogust reguleeri taigna tugevuse järgi.
4. Pane taigen kerkima 60 minutiks.
5. Suru taignast õhk välja ja lase kerkida veel ca 60 minutit.
6. Vormi taignast ühesuurused pallid ja aseta küpsetuspannile kerkima ca 30 minutiks. Määri munaga.
7. Küpseta ahjus 210 c juures ca 15 minutit.
8. Lase kuklitel täielikult jahtuda.
9. Vahukoore valmistamiseks vahusta vahukoor suhkruga ning lisa soolakramell. Vahusta veel. Pane segu tordipritsi.
10. Lõika kuklil ära pealmine osa ja uurista välja pisut sisu, et teha ruumi moosile ja vahukoorele. Lisa 1 tl pohlamoosi süvendisse ja täida vahukoorega. Aseta kuklile tagasi ära lõigatud tipp ja kaunista tuhkruhkruga.
Soolakaramelli valmistamine
150 g suhkrut
100 g vahukoort
100 g võid
1- 2 tl soola ( maitse järgi)
1. Pane suhkur potti ja sulata.
2. Kuumuta vahukoor teises potis keemiseni.
3. Kui suhkur on sulanud lisa suhkrule koor ja keeda paar minutit.
4. Lisa segule kuubikuteks lõigatud või ja sool.
5. Pane karamell purki ja lase täielikult jahtuda külmkapis. Jahtudes segu pakseneb.


pühapäev, 21. jaanuar 2018

Kohupiimakorbid rosinatega



Pühapäeva õhtusse sobivad mõnusalt pehmed ja rosinatega kohupiimakorbid. Rosinaid on muidugi niipalju, et ei peaks neid noaotsaga taga ajama.

Tainas
700 g jahu
50 g suhkrut
1 tl soola
230 ml piima
100 ml toiduõli
50 g pärmi
1 muna
Täidis
400 g traditsioonilist kohupiima
100 g suhkrut
3 muna
2 spl jahu
0,5 tl suhkrut
150 ml rosinaid ( pesta ja leotada)
1. Vedelda pärm suhkruga.
2. Sega kokku kõik koostisosad ( va. jahu).
3. Jahu lisa osade kaupa. Jahu kogust reguleeri taigna tugevuse järgi.
4. Pane taigen kerkima 60 minutiks.
5. Suru taignast õhk välja ja lase kerkida veel ca 60 minutit.
6. Vormi taignast ühesuurused pallid ja aseta küpsetuspannile kerkima ca 30 minutiks.
7. Täidise valmistamiseks klopi munad suhkruga lahti. Lisa kohupiim, jahu, rosinad ja sool.
8. Vajuta klaasipõhjaga taignapalli süvend ja täida see kohupiima seguga.Määri servad munaga.
9. Küpseta ahjus 210 C juures ca 15 minutit.


reede, 19. jaanuar 2018

Pisikesed pirukad kilu-munatäidisega ja lõhe-kodujuustutäidisega



Minu retsept „Eesti Parima Pagari“ üheksandast saatest, milles oli eesmärgiks pakkuda midagi Eesti Vabariigi 100 – nda sünnipäeva banketile/pidulauale. Minu arvates oleksid sellised väikesed pirukad sobilikud ja annaksid pidupäevale mõnusa maalähedase puudutuse. Armastan koduseid maitseid ja mis oleks veel parem, kui mõnusalt pehme ja maitsetest tulvil pirukas.
PALJU ÕNNE ARMAS EESTI !
Fotod: Mardo Männimägi

Tainas
700 g jahu
25 g suhkrut
1 tl sool
230 ml piima
100 ml toiduõli
50 g pärmi
50 g seesamiseemneid
1 muna
Kilu-muna täidis
200 g vürtsikilufileed
5 muna
100 g hapukoort
Murulauku
Lõhekodujuustu täidis
500 g lõhefileed
50 g toiduõli
200g klassikalist kodujuustu
Sool, pipar
TAINAS
1. Vedelda pärm suhkruga.
2. Sega kokku kõik koostisosad ( va. Jahu).
3. Jahu lisa osade kaupa. Jahu kogust reguleeri taigna tugevuse järgi.
4. Pane taigen kerkima 60 minutiks.
KILU-MUNATÄIDIS
1. Kilufilee tükeldada peenikesteks tükkideks.
2. Munad keeta ja koorida. Purustada kahvliga peeneks.
3. Lisada muud koostisosad ja segada ühtlaseks massiks.
LÕHE-KODUJUUSTU TÄIDIS
1. Lõhefilee praadida ja tükeldada.
2. Segada teiste koostisosadega.
3. Maitsestada soola ja pipraga.
PIRUKATE VALMISTAMINE
1. Taigen rullida lauale.
2. Vormida väikesed pirukad.
3. Määrida pealt muna-vee seguga.
4. Lasta kerkida ca 30 minutit.
5. Küpsetada 200 juures ca 10-15 minutit.






neljapäev, 18. jaanuar 2018

Kardemonivahvlid


See retsept on õhukeste krõbedate vahvlite küpsetamiseks.
Need vahvlid oleks peaaegu tavalised- kui seda kardemoni maitset ei oleks...........
Maitsevad imeliselt.😊
3 muna
150 ml suhkrut
100 g võid
0,25 tl soola
400 ml jahu
300 ml piima
0,5 tl jahvatatud kardemoni
Munad vahustada kerget suhkruga. Lisada sool, kardemon ja piim. Sega hulka jahu ja viimasena sulatatud või. Küpseta vahvlimasinaga vahvlid ja keera rulli.


teisipäev, 16. jaanuar 2018

Pärmitaignast pannkoogid kodujuustuga


5 g kuivpärmi
100 ml vahukoort
100 ml vett
2 spl suhkrut
0,25 tl soola
1 muna
2 spl toiduõli
200 g kodujuustu
250 ml nisujahu
Kuivpärm segada vee ja vahukoore segu. Lasta pisut toatemperatuuril seista.
Lisada suhkur, sool ja muna. Segada korralikult.
Lisa jahu, kodujuust ja toiduõli ning sega ühtlaseks.
Lase soojas kohas rätiku all seista ca 1 tund, et taigen kerkiks.
Küpseta pannil toiduõlis. Serveeri soojalt. Eriti head on pannkoogid murakamoosiga.😊




esmaspäev, 15. jaanuar 2018

Pasta krevettide ja peterselliõliga



Üks lihtne ja uskumatult maitsev pastaroog esmaspäeva õhtusse:)

300 g spagette
2 sl oliivõli
100 g võid
6 suuremat küüslaugu küünt
3 sl magusat tšilli kastet (sweet chili sauce)
300 g eelkeedetud ja kooritud krevette
maitseks soola ja pipart
70 g riivitud Forte juustu
3 spl peeneks hakitud lehtpeterselli
1 spl sidrunimahla
Peterselliõli jaoks blenderda 100 g õli ja suurem punt (ca 25 g) lehtperselli lehti ühtlaseks massiks. Lase segu läbi sõela ja kasuta toidu maitsestamiseks ja kaunistamiseks.
1. Keeda spagetid vastavalt juhistele. Kurna ja tõsta kõrvale
2. Kuumuta pannil oliivõli ja 25 g võid. Lisa küüslauk ja kuumuta pisut. Lisa magus tšillikaste ja krevetid. Kuumuta mõned minutid. Sega ja maitsesta soola ja pipraga.
3. Lisa pasta, ülejäänud või, Parmesan ja petersell. Sega korralikult. Kõige lõpuks lisa sidrunimahl. Serveeri soojalt koos mõne teelusikatäie peterselliõliga.


pühapäev, 14. jaanuar 2018

Kohvi-mousse tort kirsitarretisega



Tänasesse külma ja kargesse talvepäeva sobib üks mõnus ja magus tordiretsept.
Tordi küljed
Mustripasta jaoks läheb vaja:
30 g suhkrut
20 g nisujahu
1 munavalge
30 g võid
Biskviitataigna jaoks läheb vaja:
90g suhkrut
3 muna
90 g nisujahu
pisut soola
Tordipõhi
200g digestive küpsiseid
75 g võid
Kohvi-mousse
200 g valget šokolaadi
150 g vahukoort
2 kuhjaga tl lahustuva kohvipulbrit
2 tl želatiini
2 sl vett
250 g vahukoort
Kirsitarretis
10 g želatiini
700 g purk kirsikompotti
pisut suhkrut
Kaunistamiseks
100 g toorjuustu
100 g vahukoort
vanillisuhkrut
30 g suhkrut
Tordi külgede valmistamine:
1. Tee valmis mustripasta.
2. Vali sobiv muster, aseta see küpsetuspaberi alla ja joonista muster mustripastaga küpsetuspaberile. Kasuta peenikese otsaga tüllet- nii saad ilusad peened jooned.
3. Pane küpsetuspaber 15 mnutiks sügavkülma.
4. Samal ajal tee biskviittaigen. vahusta munad suhkruga tugevaks vahuks ning lisa jahu ja sool. Jahu sõelu taignasse ja püüa segada nii vähe kui võimalik, et õhk ei tuleks taignast välja.
5. Võta sügavkülmutusest välja muster ja lisa biskviittaigen.
6. Küpseta 200 C juures ca 10 minutit.
7. Kui küljed küpsenud ja jahtunud siis lõika ribad ja vooderda nendega tordivormi küljed nii, et muster jääks väljaspoole.
Tordipõhja valmistamiseks purusta küpsised ja sega sulatatud võiga. Vajuta tugevalt koogivormi põhja ja pane vorm külma.
Kohvimousse valmistamiseks sulata šokolaad 150 g vahukoores. Lisa segule kohvipulber. Pane želatiin punduma vette ja lisa kuuma segusse. Jäta segu jahtuma.
Kui segu jahtunud lisa vahustatud vahukoor ja pane tordile. Aseta tort ca 1 tunniks külma tarduma.
Valmista kirsitarretis. Nõruta kirsid ja tõsta kõrvale. 50 g kompotivedeliku sisse pane želatiin punduma ja lisa segu ülejäänud kompotivedelikule.Kuumuta keskmisel kuumusel kuni želatiin on täielikult lahustunud. Jahuta tarretis toasoojaks.
Lao kirsid tordile ja kata tarretisega. Lase korralikult tarduda. Soovi korral võid tordi kaunistada ka toorjuustukreemiga. Selleks vahusta vahukoor ja lisa toorjuust, suhkur ja vanillisuhkur. Vahusta veel ning kaunista tort.
HEAD MAIUSTAMIST!



Õunakrõbedik röstitud rukkihelvestega



See retsept meie peres on väga menukaks osutunud ja sobib just hästi külmadesse ning pimedatesse talveõhtutesse. Valmistada on seda imelihtne.

Koostisosad:
Purukate
3 dl rukkihelbeid
1 dl suhkrut
2 dl nisujahu
100g võid
0,25 tl soola
Täidis
500 g tükeldatud hapusid õunu
50 g võid
100 g tumedat muscovado suhkrut
Rukkihelbed röstida kuumal ja kuival pannil.
Kuumad rukkihelbed segada kausis suhkruga. Kuumalt segamise nipp on see, et suhkur sulab ümber helveste ja moodustab mõnusa krõmpsuva konsistentsi.
Lisada jahu, sool ja või ning näppida kokku purukatteks.
Pannil sulatatada või ning lisada muscovado suhkur ja kuumutada pisut, et moodustuks ühtlane segu. Lisada õunad ja kuumutada neid koos või-fariinsuhkruga seguga, et õuntest tuleks välja pisut mahla ning, et õunad pehmeneksid veidi.
Küpsetusvormi põhja lisada õunte segu ja peale purukate. Küpsetada ahjus ca 25 minutit ja 200 C juures kuni moodustub ilus kuldne värvus.
Serveerida soojalt vanillijäätisega.


neljapäev, 11. jaanuar 2018

Kringel kukeseente ja krevettidega



Siin minu retsept „Eesti Parima Pagari“ seitsmendast saatest „Pöörased Pagarid“.
Fotod: Stanislav Moshkov

Tainas
700 g jahu
50 g suhkrut
1 tl soola
230 ml piima
120 ml toiduõli
50 g pärmi
1 muna
Täidis
400 g õrnsoola kanafileed
200 g praetud kukeseeni
1 sibul keskmine
150 g suitsuseakülge
100 g krevette ( kooritud, keedetud, väikesed)
Õli praadimiseks
200 g riivitud juustu
200 g hapukoort
150 g võid taiganle määrimiseks
Sool, pipar
Vedelda pärm suhkruga.
Sega kokku kõik koostisosad ( va. jahu).
Jahu lisa osade kaupa. Jahu kogust reguleerida taigna tugevuse järgi. Pane taigen kerkima 75 minutiks
Täidise valmistamine
Kanafilee praadida.
Sibul, suitsuseakülg ja kukeseened praadida.
Lisada teised koostisosad ja segada ühtlaseks massiks.
Maitsestada soola ja pipraga.
Kringli valmistamine
Taigen rullida lauale.
Määrida taignale toasoe või.
Määrida taignale täidis.
Keerata taigen rulli ja punuda kringliks.
Määrida pealt muna-vee seguga.
Lasta kerkida ca 30 minutit.
Küpsetada 200 juures ca 20 -30 minutit.




teisipäev, 9. jaanuar 2018

Šokolaad...



Jälle midagi Jamie Oliveri retsepti varamust
https://www.jamieoliver.com/…/chocolate-rec…/chocolate-pots/
Sobib ideaalselt kõigile šokolaadi armastajate. Šokolaad ja mandariinisiirup sobivad kokku ideaalselt ja magustoit maitseb taevalikult.😋



esmaspäev, 8. jaanuar 2018

Osso Bucco



Jamie Oliver, Osso Buco ja slow cooker.
Mis neid kolme ühendab?
Vastus lihtne- pühapäevane õhtusöök. 😀
Näpsasin Jamie Oliveri lehelt https://www.jamieoliver.com/…/member-rec…/recipe-detail/995/ Osso Buco retsepti, tuunisin pisut maitseid ja kasutasin ahju asemel slow cookerit.
Panin mitmekordse koguse küüslauku, lisasin tubli portsu pruuni rafineerimata suhkrut ja suure peotäie kappareid kastmesse. 
Slowcookeris küpsetasin segu 6 tundi. Tulemuseks oli maitseküllane roog.
Serveerisin porgandi ja kartuli pudruga.
Pudru valmistasin lihtsalt. Keetsin kartulid ja porgandid koos pehmeks. Kartul keeb kiiremini ja porgandist jäävad pudru sisse kõvemad ning suuremad tükid, mis annavad mõnusa konsistentsi. Porgand annab pudrule ka meeldivalt magusa maitsevarjundi. Peale porgandi ja kartuli purustamist lisasin pisut 35% vahukoort nii, et puder ei oleks vedel.





pühapäev, 7. jaanuar 2018

Cronut



Leidsin internetist põneva retsepti. Kohe tekkis isu katsetada. Selle nimetus on "Cronut" , mis oma olemuselt on croissanti ja donuti hübriid. Idee autoriks on Dominique Ansel New Yorgist, kes 2013 aastal selle ka kui kaubamärgi registreeris.
Retsept on pärist siit:
http://abcnews.go.com/…/home-cronut-recipe-dominique-ansel-…
Mina katsetasin Cronuti sidruni-valge šokolaadi ganache täidisega.






laupäev, 6. jaanuar 2018

Puder röstitud rukkihelvestest, porgandikrõpsude ja kuivatatud jõhvikatega.



Lisan fännide tungival nõudmisel 😉ka oma lehele Eesti Parima Pudrumeistri 2017 pudru retsepti.


Pudru saamislugu:
Kasutasin pudru valmistamiseks ainult tuttavaid- tuntud koostisosi: rukist, porgandit ja jõhvikaid. Porgandid oli krõpsude kujul ( Mulgi krõpsud) ja jõhvikad kuivatatud kujul. Et anda pudrule kergelt mõnusat pähklist maitset- röstisin eelnevalt rukkihelbeid pannil. Lisaks annavad porgand ja jõhvikas pudrule mõnusa maitsenüansi ja struktuuri. Serveerida võib putru soolavõi või koduse keedetud maasikamoosiga. Kõik see kokku annab mõnusa ja väärt toidu, millega on tore oma päeva alustada.
PS! See puder maitseb ka lastele.😊
Koostisosad:
Puder 3-le
600 ml piima
250 ml rukkihelbeid
Maitse järgi soola
1 sl suhkrut
0,75 dl porgandi krõpse ( tüki suurus ca 1x1 cm- purustada- originaalis suuremad tükid)
0,75 dl kuivatatud jõhvikaid
1. Röstida rukkihelbed kuival pannil
2. Lasta piim keema. Lisada sool, suhkur, jõhvikad, porgand ja röstitud rukkihelbed.
3. Keeta 3 minutit ja võtta pott pliidilt.
4. Lasta pudrul tõmmata kaane all ca 3 minutit
5. Serveerida maasika moosi või soolavõiga

reede, 5. jaanuar 2018

Cruffinid



Eile valmistasin "cruffineid".
Retsepti piilusin siit 😊
https://niftyrecipe.com/recipe-6-cruffin.html
"Cruffin" on segu croissantist ja muffinist. Väike erinevus algse retseptiga siiski on. Tegin kahe erineva maitsega "cruffineid" Lisasin kihtide vahele kaneeli ja mooniseemneid. 
Soovitan proovida 😋



kolmapäev, 3. jaanuar 2018

Liisa jumalikud valge šokolaadi küpsised



Seekord ühendasin kaks meeldivat tegevust: lugemine ja küpsetamine:) Mulle on kogu aeg meeldinud lugeda kriminaalromaane ja seekord leidsin ühe eriti põneva, millesse on kirja pandud ka üheksa hõrgutava küpsetise retsepti.

225 g võid
150 g suhkrut
165 g fariinsuhkrut
2 tl vanilje ekstrakti
1,5 tl soodat
0,5 tl soola
2 muna
280 g jahu
225 g valget šokolaadi
360 ml makadaamiapähkleid
Sulata või.
Sega juurde suhkrud, vanilje ekstrakt, sool ja sooda.
Lisa munad ja jahu. Sega korralikult.
Lisa tükeldatud šokolaad ja pähklid.
Pane taignapallikesed küpsetusplaadile ( need vajuvad kuumusega ise plaadile laiali) ja küpseta 175 C juures ca 10-12 minutit.
Maitsevad imehead:)