Suvine salat, mis sobib tarbimiseks nii suvel kui talvel. Siin on suvise tomati magusust ja tšilli ning ingveri vürtsikust.
200 g tükeldatud suvikõrvitsat
1 paprika
200 g türgi ube
600 g tomateid
8 küüslauguküünt
20g õli
3 spl suhkrut
soola maitsestamiseks
ca 1-2 tšillikauna ( oleneb kui vürtsikat soovid)
ca 2 cm jupike ingverit
Tükelda kõik koostisosad
Kuumuta küüslauku ja tsillit õlis. Lisa tomatid ja keeda need pehmeks.
Lisa suvikõrvits, paprika, türgi oad ja ingver. Hauta madalal kuumusel kuni vedelik on enamuses ära aurustunud ja köögivili pehme. Maitsesta soola ja suhkruga.
Pane purkidesse ja säilita.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar