pühapäev, 31. detsember 2017

Broilerifilee (Sous Vide)


Selle aasta lõpetame millegi soolasega, sest maitsemeeled vajavad vaheldust!
Aitäh Päkapikkudele, kes tõid vajalikud "agregaadid" Sous Vide meetodil kokkamiseks. Siin esimene katsetus.

Koostisosad:
2 broilerifileed
soola, pipart
küüslaugu graanuleid
sidrunit
tüümiani
Maitsesta broilerifilee.Lisa tüümian ja sidruniviil.
Vaakumpakenda.
Küpseta 65 C, 1 tund.
Tulemuseks on uskumatult mahlane ja hõrk broilerifilee:)





Kommentaare ei ole:

Postita kommentaar