Kevadine tulbitort sefiirist ja keeksise põhjaga

Üks mõnus kevadine tulbitort, kus on rohkelt kohupiima ja mõnusad keeksised põhjad.

Tordipõhjad:

6 tk munakollast (M suurust)

140 g suhkrut

240 g võid

180 g jahu

2 tl küpsetuspulbrit

näpuotsaga soola

Sega jahu, sool ja küpsetuspulber . Vahusta munad suhkruga ja lisa sulatatud või. Sega kokku muna-võisegu ning kuivained. Vooderda kolm 22 cm läbimõõduga  koogivormi küpsetuspaberiga ja jaga  tainas võrdselt 3 vormi vahel. 

Küpseta tordipõhja ahjus 200 C juures ca 10 minutit. Võta ahjust välja lase täielikult jahtuda.

Tordipõhja immutamiseks ja katmiseks:

100 ml piima

100 g passioniviljasiirupit (kasutasin Monini siirupit- selline paksu konsistentsiga võid kasutada ka moosi)

Tordikreem:

400 g lahjat kohupiima (pakis mitte torus)

200 ml vahukoort

100 g suhkrut

Vahusta vahukoor suhkruga ning lisa kohupiim ja vahusta ühtlaseks vahuks.

Võikreem:

70 g võid

55 g tuhksuhkrut

Vahusta toasoe või tuhksuhkruga ühtlaseks vahuks.

Tordi kokkupanek:

Pane esimene tordipõhi alusele, millelt torti serveerid. Immuta see 1/3 piimaga ning määri tordipõhjale 1/2 passionisiirupit ning 1/2 tordikreemi. Korda sama järgmise kihiga. Aseta tordile viimane kiht ning immuta see piimaga. Lase tordil taheneda külmkapis ca 30 minutit (samal ajal valmista võikreem). 

Määri tordi külgedele ja peale võikreem ning jäta tort külmkappi seisma üleöö.

Järgmisel päeval valmista sefiir.

Sefiir:

6 tk  M munavalget

270 g suhkrut

270 g tarretisesuhkrut (sisaldab pektiini)

ca 0,5 tl sidrunhapet

120 ml vett

Kuumuta suhkrute ja vee segu keskmisel kuumusel 120 C-ni. See võtab aega ca 20-30 minutit.

Samal ajal vahusta munavalged. Lisa keev siirup peene joana vahustatud munavalgete hulka, samal ajal kogu aeg edasi vahustades. Vahusta kreemi 10 minutit.

Lisa sidrunhape osade kaupa. Tee nii hapu sefiir kui soovid.

Mõõda valmis kreemi temperatuuri. See peab olema ca 22-24 C kui soovid kasutada tulbitüllesid. Sooja kreemiga ei tule tulbid ilusad ning ühtlased.  Värvi sefiir soovikohaselt ning pane sefiir pritskotti.

Võta tort külmkapist ning kaunista sefiiriga.

Värske redisesalat mee-majoneesikastme ja praejuustuga

 

Mõnus ja värske kevadine salat, millele annab magus-vürtsika maitse majoneesi-mee kaste ning tekstuuri krõbe praejuust. 

Retsept on 2-le 

Valmistamisaeg  ca 20 minutit 

Salati koostisosad:

150 g rediseid

1 pott Grüne-Fee murulauku

100 g kirsstomateid

200 g praejuustu

Juustu praadimiseks õli

Kaunistuseks maitserohelist

Salatikastme koostisosad:

50 g majoneesi

10 g mett

1 tk purustatud küüslaugu küüs

Maitsestamiseks soola ja purustatud musta pipart

Tükelda redised, murulauk ja kirsstomatid suupärasteks tükkideks. Pane salati koostisosad kaussi.

Salatikastme valmistamiseks sega kõik kastme koostisosad ühtlaseks seguks. Kalla salatikaste tükeldatud köögiviljadele ning sega ühtlaseks. 

Kuumuta pannil õli ja prae juustu vastavalt juustupakil olevatele juhenditele. Tõsta praejuust salatile ning kaunista soovi korral maitserohelisega.

Serveeri kohe.

Retsept valmis koostöös Coop-iga.

Supp rohhilinne

 2021 Toiduväljakutse retsept nr 11 ja ikka aastast 1864

Originaalretsept:

Pinatid, kömnelehti ehk noored kapstataimed sawad weega pehmeks kedetud, akkitud ja selge buljoniga Nr. 8 järrele läbbi kedetud, ka mönda leikatud petersellilehti saab jurde pantud. Kui ei tahheta suppi öige klariks, siis võib 1/2 tassi risi ehk sagud ja 1 lussik rööska koort jurde panda. Walmis sanud supisse pantaks weel munne Nr. 615 järrele, ja antaks üks hollandi hering sinna körwa.

Munnad suppi jurde

Tahhetakse munne ühhe rohhilisse lihha-suppi ehk ühhe selge buljoni sisse panda,  siis peab neid essite nenda wiisi kuma wee sees küpseks teggema, muido saab se supp tüklikkune. Saab wessi ülleskedetud ja lüaks nii palju munne kui waja on üks teise järrel, kollane ja walge ühtlaisi, öige tassa sisse. On nemmad siin sees küpsed, agga polpehmeks sanud, siis woetaks nemmad ühhe lussikaga wälja ja pandaks neid se walmis lihhasuppi sisse, sedda kohhe lauale antaks.

Retsept mille järgi roheline supp keedetud sai. Retsept on kahele sööjale.

Koostisosad:

75 g spinatilehti

0,5 l puljongit 

2 spl vahukoort

140 g keedetud riisi 

4 muna

Maitsestamiseks soola ja musta pipart

Pese spinatilehed . Keeda riis. 

Lase puljongil keema tõusta, lisa riis, spinatilehed ning vahukoor. Lase supil keema tõusta ning keeda mõni minut. Maitsesta supp soola ja musta pipraga. 

Samal ajal keeda munad. Lase veel keema tõusta ja pane lahti löödud munad ühekaupa vaikselt keevasse vette. Lase neil küpseda kuumas vees , kuni on näha, et need on pealt küpsed. Tõsta munad siis veest välja ning pane nad kaussi supi juurde. Serveeri kohe.

Rabarberi kaerakoogikesed.

Mis juhtub kui kokku saavad kaks minu lemmikut- rabarber ja kaerahelbed? Kui need on ka sinu lemmikud, siis vaataretsepti. 

Täidis:

300 g tükeldatud rabarberit

2 sl vett

3 sl suhkrut

2 tl vanillisuhkrut

50 g rafineerimata roosuhkrut rabarberimoosile raputamiseks

100 g paksu keedetud maasikamoosi

Koogile:

220 g jahu

150 g kaerahelbeid

200 g pruuni rafineerimata roosuhkrut

1tl kaneeli

0,25 tl soola

150 g võid, tükeldatud kuubikuteks

Keeda täidis, selleks pane kõik koostisosad potti ja keeda keskmisel kuumusel ca 15 minutit. Lase enne kasutamist jahtuda.

Kuumuta ahi 165 C juurde. Määri ahjuvorm võiga (panni suurus 22*28 cm). 

Sega kausis jahu, kaerahelbed, suhkur, kaneel ja sool. Lisa külm või ja näpi sõrmedega ühtlaseks puruks.

Tõsta 250 g puru kõrvale. Ülejäänud puru pressi  küpsetuspaberiga kaetud ahjuvormi põhjale. Laota rabarberitäidis ning maasikamoos purupõhjale. Raputa peale 50 g suhkrut ning kata täidis ülejäänud puruga.

Küpseta ahjus 50-55 minutit kuni kook on pealt kergelt pruunikas ja mullitab.

Lase valmis koogil jahtuda/taheneda 2 tundi enne serveerimist.

Lõhe ja redise ceviche

Mõnus eelroog neljale. 

Vaja läheb:

500 g  puhastatud ja nahata lõhefileed

2 suuremat laimi või 3 väiksemat

pisike kimp murulauku

1 tl tšillihelbeid

10 redist õhukeselt viilutatud

2 sl oliivõli

2 tl suhkrut

soola

Tükelda lõhe 1 cm suurusteks kuubikuteks. Haki murulauk peenikesteks tükkideks. Riivi ühe laimi koor ja pigista kõikidest laimidest välja mahl. Pane kaussi lõhe, murulauk, tšillihelbed, suhkur, laimikoor ja laimimahl. Sega korralikult segamini ja lase ca 15 minutit maitsestuda. 

Lisa maitse järgi soola ningviilutatud redised ja pane segu serveerimisalusele. Nirista kalale oliivõli ning serveeri  koos roheliste võrsete ning lilleõitega.

Krõbeda kattega rabarberimuffinid

Mõnus rabarberine muffin. Muffini peal annab mõnusat maitset ja krõmpsu suhkru-võikate.

Vaja läheb.

Muffinite jaoks:

160 g jahu

125 g suhkrut

0,5 tl soodat

soola näpuotsaga

1 muna

120 g hapukoort

200 g rabarberit

50 g piima

muffinipanni määrimiseks võid

Suhkru-võikate

110 g pruuni rafineerimatta roosuhkrut

25 g jahu

60 g võid

Sega omavahel jahu, suhkur, sool ja sooda. Klopi lahti muna ning lisa munale hapukoor ja piim.

Ühenda omavahel kuivained ja vedelikud ühtlaseks taignaks. Lisa tükeldatud rabarber. Määri muffinipannid võiga ning jaota tainas 8 muffinipesa vahel.

Hõõru suhkur koos võiga vahuks ning lisa jahu. Jaga saadud segu muffinipannipesadesse taigna peale.

Küpseta muffineid ahjus 175 C juures ca 35-40 minutit.

Jahuta muffinid enne serveerimist.

Focaccia

Focaccia on mõnus, pehme ja värske sai, mis sobib kõikide toitude kõrvale ja ka iseseisva roana.

Koostisosad:
25 g pärmi
300 ml käesooja vett
400 g jahu
3 sl oliivõli

0.75 tl soola
1 tl soolahelbeid

Kaunistuseks: 
erinevaid ürte vastavallt oma soovile

viilutatud oliive

päikesekuivatatud tomateid õlis

Sega kausis pärm ja vesi ning õli. Lisa jahu ja sool ning sega taignaks. Tõsta taigen jahuga kaetud lauale ning sõtku tainast ca 10 minutit. Lisa vajadusel jahu. Tainas peab olema sile ja elastne.
Õlita suur kauss, pane taigen kaussi nii, et see oleks igalt poolt õli kaetud ning kata toidukilega.  Lase taignal kerkida 1 tund soojas kohas. Suru kerkinud tainas alla ja laota tainas ca 20*30 cm suurusele õlitatud ahjuplaadile. Keera taigen kohe teisipidi, et taigna mõlemad pooled oleksid õlised. Vajuta taignasse sõrmeotstega augud. Raputa peale soolahelbed ning  kaunista vastavalt oma soovile. Kata uuesti ja lase soojas kohas kerkida 20 minutit

Kuumuta ahi 200 C juurde.

Küpseta 20-30 minutit ning lase pisut jahtuda enne serveerimist.

Rabarberi juustukook

Juustukook kevadise rabarberiga.

Koostisosad:

280 g digestive küpsiseid

100 g sulatatud võid

Täidis:

400 g Philadelphia toorjuustu

1 tl vanillisuhkrut

75 g suhkrut

2 muna

Kate:

250 g hapukoort

2 sl suhkrut

1 tl vanillisuhkrut

Rabarberi täidis:

200 g rabarberit

75 g suhkrut

Kaunistamiseks:

Maasikaid

Lilleõisi

Sega purustatud küpsised ja sulatatud või. Suru küpsisepuru 20 cm läbimõõduga lahtikäiva koogivormi põhjale. Pane külmkappi.

Keeda rabarberi täidis. Selleks keeda tükeldatud rabarbrit koos suhkruga (lisa ka pisut vett) kuni saad paksu täidise. See võtab aega ca 20 minutit. Lase täidisel täielikult jahtuda.

Valmista täidis. Sega toasoe toorjuust, munad, suhkur ja vanillisuhkur ühtlaseks. Vala täidis küpsisepõhjale. Pane lusikaga toorjuustu täidise peale pool rabarberitäidisest ja sega puutikuga siiruviiruliseks. Teine pool rabarberitäidisest lisa kastmena koogitükkide serveerimisel. Mõnus värske hapukas maitse annab mõnusa maitsenüansi.  Küpseta 180 C juures ca 25-30 minutit, kuni mass on enam-vähem hüübinud. Siis võta kook ahjust välja ja lase 20 minutit jahtuda.

Sega hapukoor, suhkur ja vanillisuhkur,  ning vala jahtunud koogile. Küpseta 230 C juures ca 5-7 minutit, kuni on näha, et hapukoorekiht on pealt veidi kuivemaks muutunud.

Lase koogil seista külmkapis üleöö. Enne serveerimist kaunista kook maasikate ning lilleõitega.

Emadepäeva magustoit marjade, karamellipudingu ja kaeraküpsistega

 

See mõnus magustoit on toredaks üllatuseks igale emale. See on nii lihtne, et selle magustoidu valmistamisega saavad lapsed ise hakkama.

Mõnusalt marjane ja suus sulav kombinatsioon krõbedatest kaeraküpsistest ja karamellipudingist.

Kogus 4-le

Valmistamisaeg ca 15 minutit

 Koostisosad:

150 g krõbedaid kaeraküpsiseid (Marmiton)

460 g karamellipudingit (Valio)

100 g külmutatud kirsse

400 g külmutatud või värskeid vaarikaid

125 g mustikaid

Murra küpsised tükkideks ja sega karamellipudinguga. Lisa segusse külmutatud kirsid.

Lisa magustoidupokaalide põhja kiht vaarikaid ja vaarikate peale karamellipudinguga segatud küpsisesegu. Kaunista magustoit ülejäänud vaarikate ja mustikatega

Hoia magustoitu külmkapis ca 15 minutit enne serveerimist.

Retsept valmis koostöös Coop-iga.

Киевский торт

Kiievi tordi retsepti võtsin internetist sellelt aadressilt:

https://gotovim-doma.ru/recipe/8551-kiyevskiy-tort

ja see tort peaks olema ikka täielik klassika aga mina seda ei mäleta. Aga retsept kõlas nii hästi, et kindlasti otsustasin proovida. Tegelikult otsisin klassikalist tordiretsepti, mida vanaemale 80- ndaks sünnipäevaks valmistada. Ja mis seal salata sai ikka tõesti hea:)

Koostis:

Munavalgete vahustamiseks:

4 munavalget 

85 g suhkrut

Pähkli-jahusegu jaoks:

75 g suhkrut

10 g vanillisuhkrut

35 g jahu

110 g metspähklijahu

Sellest kogusest saad 3 tordipõhja (läbimõõduga 18 cm)

Šarlottkreemi jaoks:

125 ml piima

0,25 tl soola

90 g suhkrut

3 munakollast

180 g võid

3 spl konjakit

1 spl kakaod

Tordipõhjade valmistamine:

Rösti pähklid ning jahvata need jahuks. Sega pähklijahu, vanillisuhkru ja jahuga.

Vahusta munavalged ning hakka vaikselt lisama suhkrut. Vahusta kuni saada tugeva vahu. Lisa vahule pähkli-jahusegu ning sega ettevaalkult ühtlaseks taignaks.

Pane küpsetusplaatidele küpsetuspaber ning kasutades tordivormirõngast (läbimõõt 18 cm) tee kolm ühesugust tordipõhja. Küpseta 110 C pöördõhu juures ca 1 tundi ja 50 minutit. Jäta valmis koogipõhjad  välja lülitatud ahju kuivama.

Šarlottkreemi valmistamine:

Sega munakollased, soola, suhkru ja piimaga. Kuumuta kuni vaiksel tulel keemiseni (kogu aeg segades) ja jahuta. Segu peab olema kergelt paksenenud. Kurna saadud siirup läbi sõela.  Vahusta toasoe või kuni saad heleda vahu. Lisa munakollase siirup. Maitsesta konjakiga. 

Lõika tordipõhjade servad ühtlaseks. Lõikamisel tekkinud puru kasuta hiljem ära tordi külgede kaunistamiseks. Tordi kokkupanekuks määri kreem tordipõhjade vahele, külgedele ja peale. 

Ülejäänud kreemile lisa kakao ning kaunista sellega tort. Minu üritasin teha roose.

Kaunista tort vastavalt oma soovile.

Lase tordil enne serveerimist seista külmkapis vähemalt 6 tundi.

Selle aasta esimene raberberi kook

Selle aasta esimene rabarberi kook jõudis just blogisse. Pisut uhkeldav ja ka väga maitsev. Eriti hea järgmisel päeval.

Vaja läheb:

Taignale:

200 g jahu

100 g võid

40 g suhkrut

pisut soola

1 muna

Sega jahu, suhkur ja sool. Lisa tükeldatud või ning näpi ühtlaseks puruks. Lisa muna ja sõtku ühtlaseks taignaks. Rulli taigen piklikuks tükiks ja sobita piklikusse- lahtikäivasse pirukavormi (suurus 10*35 cm). Torka kahvliga pirukapõhja augud ning kata taigen küpsetuspaberiga ja aseta paberile küpsetusoad.

Pane vorm eelkuumutatud ahju ja küpseta 210 C juures 10 minutit. Eemalda  küpsetuspaber ja küpsetusoad ning küpseta veel 10 minutit. Tõsta põhi ahjust ja lase jahtuda.

Rabarberi täidis:

200 g tükeldatud rabarberit

100 g suhkrut

1/4 sidruni koor

2 spl vett

1 tl maisitärklist+ 1 spl vett

Pane kõik koostiosad potti ning keeda neist täidis, kuni rabarber on pehme. Kõige lõpus lisa veega segatud tärklis, et täidist paksendada. Tõsta valmis täidis kõrvale oma järge ootama.

Mandlitäidis:

2 muna

50 g mandlijahu

50 g suhkrut

Sega omavahel munad suhkruga ning lisa mandlijahu.

Määri rabarberitäidis eelküpsetatud põhjale ning lisa rabarberi täidise peale mandlitäidis. Küpseta eelkuumutatud ahjus 210 C juures 15 minutit. Tõsta kook ahjust väja jahtuma.

Valmista sefiir:

Vaja läheb:

3 munavalget

150 g vett

150 g suhkur

Kuumuta suhkur veega 115 C juurde ning nirista see peene joana vahustatud munavalgete hulka samal ajal kreemi kogu aeg edasi vahustades. Vahusta 5 minutit, kuni moodustub ühtlane tugev munavalgekreem.

Tõsta kreem jahtunud koogile. Kui soovid võid kasutada ka pritskotti ja tüllesid.

Kui soovid kooki ka kaunistada võid gaasipõletiga munavalgekreemi servasid pisut kõrvetada.

Seavälisfilee seentega kooreses sulajuustukastmes

Koorene seavälisfilee seentega, mis sobib hästi serveerimiseks krõbedate ahjukartulitega.

Vaja läheb:

0,6 kg seavälisfileed

2 sibulat

4 küüslauguküünt

400 g seeni

400 ml kohvikoort

200 g sulatatud juustu

liha praadimiseks toiduõli

maitsestamiseks soola ja pipart

Lõika seavälisfileest ca 1 cm laiusega viilud ning pehmenda liha haamri sileda poolega. Maitsesta liha musta pipra ja soolaga ning jäta seisma toatemperatuurile ca 1 tunniks.

Prae lihatükid pannil kõrgel kuumusel mõlemalt poolt kuldruuniks. Tõsta liha pannilt ja lisa pannile tükeldatud sibul ja küüslauk ning tükeldatud seened. Prae kuni seened on kergelt pruunikad. Lisa pannile koor ning sulajuust. Lase kastmel keema tõusta ja sega kuni sulajuust on täielikult sulanud. Maitsesta kaste soola ja pipraga. Pane liha kihiti ahjuvormi ning kalla neile kaste.

Pane ettekuumutatud ahju 220 C juurde küpsema ca 30 minutiks. Vorm muutub pealt mõnusalt kuldpruuniks.

Serveeri koos krõbedate kartulisektoritega ja rohelise salatiga.

Kleepuvad datlirullid petiglasuuriga

Mõnusad pehmed saiarullid, mis on datlitäidisega ja petiglasuuriga.

Tegu on datlisõprade unelmate maiustusega.

Taigna valmistamine võtab aega üleöö külmkapis aga veidi pingutust ning tulemus on tõepoolest seda väärt.

Vaja läheb:

160 g hapendatud petti

7 sl toiduõli

1 suur muna

50 g pruuni rafineerimata roosuhkrut

1 pakk (11 g) kuivpärmi 

375 g jahu

0,25 tl soodat

1 tl soola

Täidis:

180 g kuivatatud kividetta datleid

2 tl kaneeli

0,5 tl soola

3 spl õli

50 g+ 50 g pruuni rafineerimata roosuhkrut

Glasuur:

80 g tuhksuhkrut

3 sl petti

1 tl vanillisuhkrut

Taigna valmistamine:

Sega omavahel pett ja 6 sl õli ning soenda see segu potis käesoojaks.  Sega omavahel pärm, muna ja suhkur ning lisa saadud segu petile. 

Sega omavahel sooda, sool ja jahu ning lisa taigna vedel osa. Sega tainas ühtlaseks ning sõtku ca 5 minutit kuni saad ühtlase, läikiva ja elastse taigna. 

Rulli tainas jahuga kaetud laual ruudu kujuliseks (külje pikkus 20 cm). Voldi nüüd tainas ristkülikuks (20*10 cm). Patsuta taignatükk siledaks ning voldi see ruuduks (10*10 cm). 

Rulli nüüd tainas uuesti ruudu kujuliseks (külje pikkus 20cm) ning voldi tainas uuesti ristkülikuks ja ruuduks. Määri kauss 1 spl õliga ning aseta taignatükk kaussi, keera taignatükkil ka teine pool, et mõlemad pooled oleksid õliga kaetud. Kata kauss toidukilega ning pane külmkappi kerkima. Taigen on valmis siis kui kogus on kahekordistunud - see võtab aega vähemalt 8 tundi kuni 1 päev.

Täidise valmistamiseks pane datlid kaussi ning kata need kuuma veega. Lase kuumas vees datlites seista ca 10 minutit, kuni datlid on pehmenenud. Kurna datlitelt vesi ning pane datlid köögikombaini. Lisa kaneel, 50 g suhkrut, sool ja 2 sl õli. Püreesta datlid ühtlaseks seguks ning säilita segu külmkapis enne kasutamist. Enne taignale määrimist soenda datlipüree uuesti toatemperatuurile.

Määri ümmargune ahjupann (läbimõõt ca 25 cm) ülejäänud 1 sl õliga. Pane taigen jahuga ülepuistatud lauale ning rulli tainas jahuga kaetud laual ruudu kujuliseks (külje pikkus 20 cm). Voldi nüüd tainas ristkülikuks (20*10 cm). Patsuta taignatükk siledaks ning voldi see ruuduks (10*10 cm). 

Kui tundub, et tainas on sitke ja ei taha koostööd teha, siis jäta tainas lauale puhkama 5 minutiks ning proovi siis uuesti. Rulli tainas ruuduks (külje pikkus 30 cm). Määri datlipüree taignale peaaegu täies ulatuses jättes vabaks ainult c a 1 cm sinust kaugemas servast. Puista datlipüreele 50 g suhkrut. 

Alusta taignarullimist enda poolsest servast ning rulli taigen tihedalt vorstiks. Kasutades teravat sakilist nuga lõika kummaltki poolt vorsti ca 1,5 cm tükk ning tõsta kõrvale. Lõika vorst kolmeks võrdseks tükiks ning iga tükk veel kolmeks võrdseks tükiks. Nii saad üheksa ühesuurust tükki. Tõsta valmis tükid ettevalmistatud pannile. Kata pann fooliumiga ning lase kerkida kuni rullide suurus on kahekordistunud. See võtab aega ca 2 tundi, sõltuvalt kergitamise koha  temperatuurist.

Kuumuta ahi 180 C juurde. Tõsta pann koos foliumiga ahju ja küpseta kaetult 20 minutit. Eemalda foolium ning küpseta kuni rullid on kuldpruunid ca 15-25 minutit. Võta ahjust ning lase kergelt jahtuda.

Glasuuri valmistamiseks sega tuhksuhkur, vanillisuhkur ning pett. Sega ning pintselda saadud seguga veel soojad datlirullid.

Vegan ja gluteenivaba Prantsuse praesai Oddly kaeravahepalaga

Mõnus vegan ja gluteenivaba hommikusöök, mida on kerge valmistada ja mis maitseb imeliselt.

Koostisosad:

4 viilu gluteenivaba vegan saia

120 ml Valio kaerajook Oddlygood

2 sl kikerhernejahu

1 sl vahtrasiirupit

1 tl kaneeli

poole sidruni koor

1 tl vanillisuhkrut

näpuotsaga soola

Kookosõli praadimiseks

Katteks:

150 g Valio OddlyGood kaeravahepala vaarika-mustika

Vaarikaid

Mustikaid

Vahtrasiirupit

Sega omavahel kaerajook, kikerhernejahu, vahtrasiirup, kaneel, sidrunikoor, vanillisuhkur ja sool kuni saad ühtlase segu.

Kalla segu taldrikule saiaviilude peale ja lase imbuda mõnikümmend sekundit. Kuumuta pannil õli ja prae saiu pannil 2-3 minutit kummaltki poolt kuni need on pealt kuldsed ja krõbedad.

Serveri praesaia marjadega ning Oddlygood kaeravahepala ning vahtrasiirupiga.

Retsept valmis koostöös Valio Eesti AS-iga.