Jäine suvemaius jogurtist ja maasikatest.

Jäine suvemaius jogurtist ja maasikatest. Ideaalne sooja suveõhtu grillipeo magustoiduks.

Koogipõhi:

140 g purustatud pretzeleid

50 g suhkrut

110 g sulatatud Valio võid

Täidis:

200 g magusat kondenspiima

25 g rabarberisiirupit

100 g Valio Viola maitsestamata toorjuustu

200 g Alma Klassika maasika-rabarberi jogurtit

250 g maasikaid

100 g suhkrut

200 ml Alma vahukoort

Maasikakaste:

200g maasikaid

75 g suhkrut

Kaunistamiseks maasikaid

Põhja valmistamiseks purusta pretzelid ja sega need või ning suhkruga ühtlaseks.

Valmista ette ca 24 cm läbimõõduga lahtikäiv koogivorm- vooderda selle põhi küpsetuspaberiga. Suru pretzeli- ja võisegu tihedalt vastu vormi põhja. Jahuta külmkapis 30 minutit.

Täidise valmistamiseks sega omavahel magustatud kondenspiim ja rabarberisiirup. Lisa toasoe toorjuust ning vahusta mikseriga. Lisa jogurt ning sega ühtlaseks. Lisa viilutatud maasikad. Vahusta vahukoor suhkruga ning lisa see täidisele. Kalla täidis vormi pretzelitest põhjale ning aseta külma vähemalt 4 tunniks enne serveerimist.

Kastme valmistamiseks purusta maasikad saumikseriga ning lisa suhkur.

Võta maius külmikust, kaunista maasikatega ja serveeri kohe, sest maius hakkab kuuma suvepäikse käes kohe sulama. 😊

Ilusat suve!