pühapäev, 30. september 2018

Banaanileib pähklite ja Valio PROfeel banaani proteiinijogurtijoogiga




Mõnus mahlane banaanileib.

Koostisosad:
2 muna
90 g toiduõli
115 g mett
1 tl vanilliekstrakti
200 g purustatud banaani (kõige parem on seda teha kahvliga)
100 g täisteraspeltajahu
60 g nisujahu
1 tl kaneeli
1 tl soodat
0,75 tl soola
4 tl röstitud sarapuupähklipuru


Sega munad, toiduõli ja mesi.
Lisa Valio PROfeel banaani proteiinijogurtijook, purustatud banaanid ning vanilliekstrakt.
Sega kuivained omavahel (jahud, sooda, sool, kaneel ja pähklipuru).  Lisa saadu segu taignale.
Vooderda piklik leivavorm küpsetuspaberiga ja täida see taignaga.
Küpseta leiba 170 C juures ca 60 minutit, kuni leib on ilus kuldpruun. Jahuta pisut enne serveerimist.
Banaanileiva kõrvale valmistasin banaanimäärde, mis lisab mõnusa nüansi soojale leivale.
Banaanimäärde jaoks tükelda 1 banaan (tükid ca 1x1 cm) . Kuumuta pannil 30 g võid ja 2 tl tumedat Muscovado suhkrut. Lisa banaanitükid ja kuumuta seni, kuni  banaan on pehmenenud ja kaetud Muscovado suhkru ja või seguga.

Retsept on valminud koostöös Valio Eesti AS-iga
               

Kommentaare ei ole:

Postita kommentaar